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Dランクアップ☆北京ダック



前日外まで並んでいた人気店で早めの夕食



時間が早いので直ぐ座れました。

昨日よりかなりフンパツしちゃってます!
ビール注文したら「純生」でも瓶が緑色じゃないし!!
テーブルクロスにナフキンなんて高級な感じだわ。

IMG_1977_convert_20110824104634.jpg

続々ワゴンに乗せられたダックが手早く盛付けられ
次のかなぁ
と待ちわびていたら小さなお皿にツヤツヤのダックが~
あれ?これだけ??

IMG_1983_convert_20110824104823.jpg

いやいや、先に一番パリパリの所を
砂糖を付けて食べてみろ(奥の小皿がザラメっぽい砂糖)
それはとても美味しそうだ♡
多めに砂糖を付けて3人であっという間に食べちゃいました。

それからタップリ出てきた北京ダック

IMG_1985_convert_20110824104848.jpg

最後に頭の皮と顔もパリパリで出てきました
丸ごと1羽って感じだわ~
もちろん全部巻き巻きして美味しくいただきましたよ
しかし、
色々食べたい私達はこれだけでは追われません

甘酸っぱい赤大根にフカヒレスープ

北京7_convert_20110824104454 IMG_1990_convert_20110824104946.jpg

海老とセロリの炒め物、キュウリ漬け

IMG_1979_convert_20110824104711.jpg

それに炒飯と春巻きまで・・・
最後に皮と身をそぎ落とされたダックを煮込んで白濁したスープが
大きなお皿で出てきてそれも美味しかったです。
隣、またその隣のテーブルの人達は
その身のないダックをビニール袋に入れて持ち帰っていましたから
家で出汁をとるんでしょうね。

IMG_5144_convert_20110824105653.jpg

外に出るとまだ明るくてお客さんも並んでいませんでした。

お腹いっぱい散歩して帰ろう



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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

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Secre

No title

なるほど、納得~。
高級店だと、デーブルクロスやセッティングが
違いますものね。
1羽コースって、肉とかスープまで出てくるから、
大人2人でもけっこうお腹一杯になりますよね。
エビたっぷりの炒め物は、肉肉 ときたところで、
味変になって良さそうです♪

↓湯葉でしたか。ヘルシーでいい組み合わせですね♪
Dプロフィール

fummy

Author:fummy
NPO日本食育インストラクター
国際薬膳食育師3級
薬膳マイスター

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